15. Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?
- 1자웅이주의 숙근 식물로서 수정이 안 된 암꽃을 사용한다.
- 2맥주의 쓴 맛과 향을 부여한다.
- 3거품의 지속성과 항균성을 부여한다.
- 4맥아즙 속의 당분을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만드는 작용을 한다.
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