38. 셰이킹(Shaking) 기법에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 1셰이커에 얼음을 충분히 넣어 빠른 시간 안에 잘 섞이고 차게 한다.
- 2셰이커에 재료를 순서대로 Cap을 Strainer에 씌운 다음 Body에 덮는다.
- 3잘 섞이지 않는 재료들을 셰이커에 넣어 세차게 흔들어 섞는 조주기법이다.
- 4계란, 우유, 크림, 당분이 많은 리큐르 등으로 칵테일을 만들 때 많이 사용된다.
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