35. 다음 중 코팅용 초콜릿이 갖추어야 하는 성질은?
- 1융점이 항상 낮은 것
- 2융점이 항상 높은 것
- 3융점이 겨울에는 높고, 여름에는 낮은 것
- 4융점이 겨울에는 낮고, 여름에는 높은 것
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