7. 다음중 로스팅에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 1로스팅 계획을 수립하고 그에 맞춰 로스팅을 진행한다
- 2로스팅을 하기 전에 생두의 수분 함량,밀도,수확연도,가공방법 등을 점검한다
- 3로스팅을 하기 전에 로스팅 머신을 강한 화력으로 최대한 짧은 시간에 예열해야 한다
- 4날씨, 원산지별 생두 특성, 생두 투입량 등을 감안하여 투입온도를 결정한다
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