45. 다음 중 전화당의 특성이 아닌 것은?
- 1껍질색의 형성을 빠르게 한다.
- 2제품에 신선한 향을 부여한다.
- 3설탕의 결정화를 감소, 방지한다.
- 4가스 발생력이 증가한다.
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