45. 다음 중 전화당에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 1전화당의 상대적 감미도는 80 정도 이다.
- 2수분 보유력이 높아 신선도를 유지한다.
- 3포도당과 과당이 동량으로 혼합되어 있는 혼합물이다.
- 4케이크와 쿠키의 저장성을 연장시킨다.
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